Zbornica kmetijskih in živilskih podjetij te dni na Bledu gosti kongres Mednarodnega pekarskega združenja AIBI, ki obravnava tudi aktualne izzive, s katerimi se sooča panoga.
Kot so ob uvodu v strokovni del kongresa izpostavili udeleženci, se glede na razmere na trgu tudi v Sloveniji obetajo nove podražitve pekovskih izdelkov.
Predsednik uprave Mlinotesta Danilo Kobal je izpostavil izjemno visoke cene pšenice, saj je povpraševanje zelo veliko. Na podražitve pa vpliva še vrsta drugih razlogov.
Predsednik združenja AIBI Janez Bojc je prepričan, da morajo država in podjetja z vsemi orodji čim bolj zaustavljati vrtiljak podražitev.
Generalna direktorica direktorata za hrano in ribištvo Ana Le Marechal Kolar je pojasnila, da se tako na ravni vlade kot na ravni EU pripravljajo ukrepi.
