Ova prekretnica deo je šire obaveze ovog maloprodajnog lanca da poveća udeo proteina biljnog porekla u prodaji na 25% do 2030. godine, u skladu sa Planetary Health Diet planom do 2050.
Prevazilaženje našeg cilja za 2025. godinu u vezi sa prodajom proizvoda bez mesa i alternativnog mleka predstavlja značajnu prekretnicu u našem širem programu za zdravu i održivu ishranu i podržava naš dugoročni cilj usklađivanja sa Planetary Health Diet planom do 2050, što je ključni mehanizam u tranziciji ka neto nuli. Ponosni smo što predvodimo industriju sa našim ciljem tranzicije proteina – da osiguramo da prodaja biljnih proteina (po tonama) čini 25% naše ukupne prodaje proteina do 2030. godine. Paralelno s tim nastavljamo da blisko sarađujemo sa našim partnerskim farmama na unapređenju održivosti proizvoda životinjskog porekla, pružajući našim kupcima kompletan izbor održivih opcija kada posete naše prodavnice, rekla je Amali Bunter, direktorka odgovorne nabavke i etičke prodaje u Lidlu GB.
Sa brendom Vemondo Plant! u prvom planu, diskonter je otkrio da je prodaja biljnih proizvoda nadmašila prodaju mesnih alternativa za skoro 20% kada se uporede tri najprodavanija veganska proizvoda sa najprodavanijim mesnim zamenskim proizvodima.
Kompanija je nedavno lansirala više od 20 novih proizvoda privatne robne marke u okviru Vemondo Plant! linije, uključujući različite vrste mariniranog tofua, falafela i tortelina. Kupci takođe mogu pronaći alternative mesu poput mlevenog "mesa" i burgera na biljnoj bazi.
Uspeh ove linije poduprt je rastućom potražnjom za širom kategorijom biljnih proteina. Od početka godine, diskonter je prodao više od 1.400 tona mahunarki, semenki i žitarica.
Priredila: InStore redakcija
Foto: Lidl GB
