Varuh odnosov v verigi preskrbe s hrano Igor Hrovatič se je v luči četrtkovega začetka pogajanj o izboljšanju razmer v mlečnem sektorju zavzel za ustrezno plačilo rejcem kot ključnemu deležniku v verigi preskrbe z mlekom. 
Opozoril je, da je Slovenija po odkupni ceni na repu članic EU, cene pa se po verigi navzgor močno zvišajo.
Veriga oskrbe z mlekom se je v preteklem obdobju po Hrovatičevih besedah pokazala kot stabilna in kot primer verige preskrbe z živili, kjer je z dogovorom mogoče premagati ovire.
"Vendar pa morajo za to biti izpolnjeni tudi ekonomski pogoji za prirejo mleka," je jasen varuh, ki dodaja, da je po odkupni ceni mleka pri rejcih v EU za Slovenijo samo Portugalska.
Hrovatič pozdravlja dogovore deležnikov v verigi preskrbe z mlekom in mlečnimi izdelki, a je treba po njegovih navedbah pri tem vedeti, da mleka ne proizvaja nekdo iz sredine prehranske verige, ampak so edini akterji za zagotavljanje količin kakovostnega mleka in oskrbe z njim slovenski rejci.
"Zato morajo kot najšibkejši člen v verigi za svoje delo prejeti tudi ustrezno plačilo," je prepričan. Kot navaja, obstajajo metodologije izračunov odkupne cene, omenja tisto Kmetijskega inštituta Slovenije, ki se jih je treba pri določanju cen držati.
Četrtkov prvi krog pogajanj o izboljšanju razmer v mlečnem sektorju je po varuhovem mnenju prvi premik, če je dovolj velik ali ne, pa bodo pokazala nadaljnja dogovarjanja deležnikov. Naslednje bo v ponedeljek.
Po Hrovatičevi oceni je sicer nesprejemljivo, da se cene po verigi navzgor dvigujejo z večkratnikom dviga odkupne cene pri rejcu, kar na koncu najbolj občuti potrošnik. Zato računa na ustrezen in trezen dogovor v verigi.
