V tradicionalno vinorodni deželi, kot je Slovenija, ni nič nenavadnega, da skušajo mlade vinarje pri njihovem delu motivirati. Ena takih spodbud je ravno natečaj Mladi vinar Slovenije, ki prevzemnikom domačih vinarstev, starih do 35 let, ponuja priložnost, da se preizkusijo v poslovnem svetu, osvojijo nova znanja in svoje vino predstavijo strokovni komisiji, v primeru zmage pa tudi Lidlovim kupcem po celi Sloveniji.
Strokovna komisija, ki jo je vodila prof. dr. Tatjana Košmerl iz Biotehniške fakultete, Univerza v Ljubljani, je tokrat med 27 prijavljenimi mladimi vinarji predlagala sedem finalistov.
Ker so letos v ocenjevanje prejeli tehnološko dodelana vina z uravnoteženimi okusi, je bila izbira vse prej kot lahka. "Letos so med prejetimi vzorci prevladovala sortna bela vina mlajših letnikov, izrazito sadna, sveža in tehnološko lepo dodelana. Med rdečimi vini smo tako med zvrstmi kot sortnimi vini prepoznali krasno večplastnost aromatike in uravnoteženost okusov, dozorelost sicer maloštevilnih penin pa si tudi zasluži posebno pohvalo. Ocenjevalni kriterij strokovne komisije je bil strog, a poenoten - pri vseh ocenjenih vzorcih v posamezni kategoriji smo imeli manjši standardni odklon ob istočasni nižji povprečni oceni v primerjavi z lanskim ocenjevanjem," je povedala predsednica strokovne komisije.
Na Lidlovih policah bo letos chardonnay
Absolutni zmagovalec natečaja Jakob Bizjak, je nad zmago navdušen, še posebej nad dejstvom, da je njegov chardonnay obenem prvo belo vino, ki je zmagalo na natečaju. "Moram reči, da sem razglasitev že nestrpno pričakoval, zato sem zmage še toliko bolj vesel. Občutek je res neverjeten. Veselim se poslovne priložnosti, ki mi jo je natečaj omogočil, saj imamo mlado blagovno znamko, ki potrebuje več prepoznavnosti. Na natečaj se bom zagotovo prijavil tudi naslednje leto," je po zmagi dejal Bizjak.
Z rezultatom natečaja so zadovoljni tudi na Lidlu Slovenija, ki bodo zmagovalno vino na svoje police umestili predvidoma spomladi. "Nadvse smo veseli končnega razpleta natečaja in dejstva, da bomo lahko našim kupcem ponudili novo slovensko vino perspektivnega mladega vinarja. Chardonnay Jakoba Bizjaka se bo tako pridružil več kot 50 slovenskim vinom, ki jih ponujamo v naših trgovinah po celo Sloveniji. Podpora slovenskih perspektivnih mladih vinarjev postaja vedno bolj ena od naših strateških usmeritev, saj je zanimanje kupcev za ta vina vsako leto večja. To so dokazali tudi predhodni zmagovalci natečaja, saj se nekateri med njimi že redno pojavljajo v naši ponudbi vin," je dejal Jure Lasič (na fotografiji), vodja nabave vinskega sortimenta v Lidlu Slovenija.
Tudi preostali super finalni vini, penina Petre Sanabor, ter cabernet sauvignon Andreja Erzetiča, bosta v letu 2022 za kratek čas in v omejeni količini na voljo Lidlovim kupcem.
Zmagovalec ter ostali finalisti natečaja se bodo letos ob ugodnejših epidemioloških razmerah predstavili tudi na posebnem vinsko-kulinaričnem dogodku v organizaciji portala Ovinu.si, obenem pa bodo prisotni tudi na Vinskem univerzumu, največjemu slovenskemu vinskemu festivalu za mlade.
