Sommelierji, vinski svetovalci, so pomemben dejavnik za dvig kulture vina, ki je v Sloveniji zelo pomembna dejavnost, saj jo ima uradno registrrano več kot 25.000 subjektov.
Slovenija je bogatejša za 15 sommelierjev I. stopnje, ki so uspešno opravili izpit po študiju na Sommelier.si Academy. Izobraževanje Sommelier I. stopnje v organizaciji Zavoda SloVino in Društva vinskih svetovalcev Sommelier Slovenije je potekalo od meseca maja do oktobra 2021.
Robert Puklavec, predsednik Društva vinskih svetovalcev Sommelier Slovenije:" Program izobraževanja Sommelier I. stopnje, ki ga je pripravil Zavod SloVino, je usklajen in potrjen na najvišjih organih društva. Vse sommelierje I. stopnje, ki uspešno zaključijo izobraževanje na Sommelier.si Academy, sprejmemo v Društvo vinskih svetovalcev Sommelier Slovenije."
Dejan Baier, direktor Zavoda SloVino:"Znanja, ki jih slušatelji pridobijo tekom študijskega programa na Sommelier.si Academy, so skrbno izbrana, vključujejo moderne didaktične pristope in vrhunske predavatelje. Obilica vodenih pokušenj in treningov, ki so v veliki meri praktično naravnani, pri slušateljih zagotovo prebudijo še večje zanimanje za vse, kar je povezano z vinom in hrano. Vinsko kulinarična znanja in veščine, povezane z vinsko kulturo, ter njihov prenos v prakso, so esencialni del poslanstva Sommelier.si Academy. V Zavodu SloVino se že vse od leta 2000, skupaj z izjemno skupino sodelavcev, sistematsko trudimo za dvig kulture omizja ter za osveščenost o temah, povezanih z vinom in hrano."
