Lestvico TOP 100, ki je najbolj izpostavljen dogodek gastronomskega projekta in spletne skupnosti Best Chef, sta pred šestimi leti ustanovila italijanski gastronom Christian Gadau ter Poljakinja Joanna Slusarczy.
Letos je med prvimi desetimi najboljšimi šefi kuhinje na sedmem mestu naša Ana Roš, najboljša slaščičarka pa je 34-letna Hrvatica iz Čakovca Maša Salopek, ki tri leta dela v Hiđo Franko (skupaj s še 40 delavci iz vseh krajev sveta)."To je pravzaprav nagrada za Hišo Franko in Ano, ki me je naučila razumeti okuse in letne čase," je povedala zmagovalka."
To je pravzaprav nagrada za Hišo Franko in Ano, ki me je naučila razumeti okuse in letne čase," je povedala zmagovalka (desno na fotografijim levo je Ana Roš).Na prvem mestu je letos mladi Španec, David Muñoz (DiverXo, Madrid).
Ana Roš je znova edina Slovenka na lestvici, za katero glasove odda 200 profesionalcev iz restavracijske elite, med drugim vseh sto lanskih zmagovalcev. ??»"a nagrada je v resnici bolj posvečena liku chefa, kuharja, načinu, kako dela z živili, filozofiji, razmišljanju, spretnosti, kako sklepa prehranske verige,je povedala Ana Roš.
V četrtek nov uspeh?
Prihodnji četrtek bodo razglasili rezultate slovenskega dela ocenjevanja za najbolj referenčen gastronomski vodnik na svetu, Michelin. Bo Hiša Franko tokrat dobila že tri zvezdice.
