Monografija Gastronomija Slovenije prof. dr. Janeza Bogataja, ambasadorja projekta Slovenija - Evropska regija gastronomije 2021, v 4 knjigah predstavlja 24 gastronomskih regij Slovenije in njihovih 430 strokovno izbranih živil, jedi in pijač, ki so predstavljene z zgodbami, recepti in fotografijami.
Vsaka od 24 regij je uvedena z barvno reprodukcijo pokrajinskih upodobitev slovenskih slikarjev, ki sporočajo o neločljivi povezanosti naravnega okolja, gastronomije in zavezanosti Slovenije trajnostnemu razvoju. Obsežno delo, ki je izšlo v letu, ko se Slovenija ponaša z nazivom Evropska gastronomska regija 2021, je tudi pomenljiv prispevek k ohranjanju slovenske kulinarične kulturne dediščine.
