Družinsko podjetje Rival Trade iz Trzina se od leta 1991 ukvarja z ribami. "Starša sta ljubitelji rib in v tem sta videla novo poslovno priložnost. Najprej sta ribe na debelo prodajala Sparu in gostincem, pozneje sta postopno odprla več ribarnic," pravi Andreja Ovnik, hči ustanoviteljev in direktorica podjetja.
Prvi v ponudbi so bili dimljen losos, bakalar in morske solate, ki jih tržijo pod znamko Mr. Fin, ponudbo pa iz leta v leto povečujejo, je za Finance dejala Ovnikova. Zdaj sama razvija podjetje in širi ponudbo, saj sta starša v pokoju.
Pod svojo znamko Mr. Fin poleg dimljenega lososa, morskih solat in belega bakalarja ponujajo še ribje paštete, dimijo pa tudi brancina, orado in postrv. Zadnja novost so ribji burgerji, ki jih vidijo kot bolj zdrave nadomestke za ribje palčke tudi v šolah in vrtcih. Burgerje pripravljajo iz lososa, tunine, postrvi in po novem tudi iz osliča.
Kljub zaprtju gostiln in šol so lani ustvarili 1,55 milijona evrov prihodkov, kar je 15 odstotkov manj kot leto prej. Letos bi radi z burgerji resno prodrli v Srbijo in na Hrvaško, njihove morske solate na Hrvaškem že poznajo.
"V obeh državah imamo lokalnega strateškega partnerja, ki pozna trg in nas lahko pripelje do novih kupcev, odzivi po prvih naročilih so pozitivni. Epidemija je naše izvozne načrte upočasnila, se pa že premika," navaja Ovnikova. Prek slovenskega posrednika širijo prodajo tudi v Italijo, tja že dostavljajo lososov in postrvji namaz, beli bakalar in bakalar z aromo belega tartufa, ki je ena od lanskih novosti.
So v postopku pridobivanja certifikata IFS, brez katerega tako rekoč ni mogoče vstopiti na avstrijski in druge zahodnoevropske trge. Najprej bi radi začeli večje količine izvažati na južne trge, pozneje pa tudi v zahodno Evropo.
| Prisotni v vseh pomembnih trgovcih Trenutno imajo štiri ribarnice, najuspešnejši po prodaji sta v Trzinu in Mariboru, preostali pa sta pod Plečnikovimi arkadami na glavni tržnici v Ljubljani in Logatcu. Izdelke prodajajo v svojih ribarnicah, nekaj pa tudi v Sparu, Mercatorju in Tušu, prek posrednika so ribje burgerje vozili tudi v Lidl in Hofer. |
