V spletni konferenci Vinske hiše Bjana, ki je potekala danes ob 11.uri, je na vprašanja odgovarjal alfa in omega omenjene kleti, Miran Sirk.
Na naše vprašanje, kateri trgi za vinsko hišo iz Biljane (Brda) predstavljajo največji potencial, je Sirk omenil Zahodno Evropo. Izpostavil je Veliko Britanijo, Belgijo in Francijo. "Izbor na tekmovanju Decanter enostavno nekaj mora pomeniti. Ko se te zadeve ponavljajo in ponavljajo, potem ti ljudje, ki kategorijo spremljajo, dobijo določeno zaupanje in nekaj se mora zgoditi," je razlog za interes obrazložil protagonist današnjega srečanja.
"Odkar se nam je prvič zgodil Decanter, torej v obdobju med 2007 in 2020, so bile za slovenske penine potrjene štiri platinasta priznanja in vse štiri je prejela Bjana. V Slovenijo je šlo za penine sedemc zlatih kolajn, od tega štiri Bjani. To ljudje opazijo, je samo vprašanje časa in (glede prodora na tuje trge op.a.) nisem nestrpen." dodaja Sirk.
Za konec konference je Sirk dejal, da je njihovo penino nujno potrebno uživati med 8 in 10 stopinjami celzija. "Drugače penino 'ubiješ'," je zaključil priznani slovenski vinar.
