
V klavnicah marca 2020 pridobili okoli 13 % več mesa kot v prejšnjem mesecu
Slovenija
01.06.2020
V slovenskih klavnicah so v marcu 2020 zaklali okoli 3.377.000 kljunov perutnine, okoli 21.000 prašičev in okoli 10.000 glav goved.V marcu so tako pridobili več mesa vseh vrst živali kot v februarju 2020.

V slovenskih klavnicah so v marcu 2020 zaklali več živali, in sicer: ovc za okoli 23 % (ali približno 100 živali več), prašičev za okoli 13 % (ali približno 2.000 živali več), goved in perutnine za okoli 12 % (ali približno 1.000 goved več in približno 368.000 kljunov perutnine več) in konj za okoli 6 % (ali točno 6 živali več).
Mase trupov v marcu 2020 zaklanih živali so glede na februar 2020 bolj ali manj sledile spremembam v številu posameznih vrst teh živali.
Masa trupov zaklanih konj je bila večja kot v prejšnjem mesecu za okoli 24 % (to je okoli 5.000 kg konjskega mesa več), prašičev za okoli 16 % (to je približno 278.000 kg prašičjega mesa več), ovc za okoli 15 % več (to je približno 1.000 kg ovčjega mesa več), goved za okoli 14 % (to je približno 369.000 kg govejega mesa več) in perutnine za okoli 12 % (to je približno 655.000 kg perutninskega mesa več).
Perutnine je bilo v marcu 2020 zaklane za okoli 15 % več kot v marcu 2019, ovc pa v enaki primerjavi za okoli 21% manj, prav tako prašičev za okoli 5 % manj, goved in konj pa za okoli 3 % manj.
Spremembe v masi trupov v marcu 2020 zaklanih živali v primerjavi z marcem 2019 so bolj ali manj sledile spremembam v številu zaklanih živali. Večja kot v istem mesecu prejšnjega leta je bila masa trupov zaklane perutnine, in sicer za okoli 17 %, in tudi konj, za okoli 1 %, medtem ko je bila v enaki primerjavi masa zaklanih ovc nižja za okoli 20 %, prašičev za točno 5 % in goved nižja za točno 2 %.


