Barcaffè predstavlja novo mleto praženo kavo vrste arabika, ki izvira iz ene same brazilske kavne plantaže.
Barcaffè Single Plantation uspeva na posestvu Monte Alegre Braziliji, ki se ponaša z več kot stoletno tradicijo ter znanjem gojenja, pridelave in predelave najkakovostnejših vrst arabike.Kava "single platation" je kava, ki izvira iz ene same plantaže na točno določenem območju.
Imenujemo jo tudi "single estate". Kave "single estate" ali "single plantation" so posebna vrsta kav s poreklom. Pridelujejo se na enem posestvu, to pa je lahko kmetija z le nekaj akri, plantaža, ki se razteza na več kvadratnih miljah, ali skupina kmetij, ki svojo kavo predelujejo na istem obratu.
Kave "specialty" so čedalje bolj priljubljene po vsem svetu in neomajno osvajajo trg. Po podatkih ameriškega združenja National Coffee Association iz leta 2017 kar 59 odstotkov kave, ki jo popijejo Američani, velja za "specialty".
Tudi Slovenija sledi trendom - Barcaffè je s produktom Single Platation od združenja Brazil Specialty Coffee Association (BSCA) prejela certifikat za kavo "specialty" z zelo visokim rezultatom (84) po merilih kakovosti.
Samo kave, ki imajo izjemno balansiran okusni profil, so v okusu brez nečistoč ter na internem panelu okuševalcev dosežejo nad 80 točk so priznane kot "specialty" coffee.
Barcaffè z novim produktom zagotavlja tudi sledljivost kave, saj lahko potrošniki kar preko telefona ali tablice na prodajnem mestu preko QR kode preverijo njen izvor.
