S simboličnim prerezom traku so sinoči ljubljanski župan Zoran Janković, ministrica za kmetijstvo, gozdarstvo in prehrano Aleksandra Pivec, državna sekretarka na ministrstvu za gospodarski razvoj in tehnologijo Eva Štravs Podlogar, direktorica Ljubljanskega gradu Mateja Avbelj Valentan ter predstavnica najemnika nove Grajske vinoteke Strelec Larisa Žibrik uradno odprli Grajsko vinoteko Strelec.Ljubljanski grad z novo pridobitvijo zaokrožuje vinsko zgodbo o potomki najstarejše trte na svetu in Grajskem vinogradu ter dopolnjuje siceršnjo kulinarično ponudbo gostilne
Na gradu in restavracije Strelec, kar bo zagotovo obogatilo turistično ponudbo ne zgolj prestolnice, ampak celotne države, ki bo leta 2021 tudi nosilka naziva evropska gastronomska regija.
Postopke obnove in dokončanja prostorov Grajske vinoteke je vodil Javni zavod Ljubljanski grad, investitorica je bila ustanoviteljica – Mestna občina Ljubljana.
Izvedli so se gradbenoobrtniška in inštalaterska dela obnove prostora, delna statična sanacija, dobava in vgradnja opreme ter gradnja terase.
