Sodobni čas postavlja proizvajalce živil pred vedno nove izzive, zaznamovane z visokimi pričakovanji potrošnikov, močno mednarodno konkurenco, trenutno pa tudi nastalo epidemiološko situacijo. Inovativnost domačih živilskih podjetij je že sedmo leto zapored ocenjeval Inštitut za nutricionistiko.
Gre za nadaljevanje v letu 2015 začetega nekomercialnega projekta, katerega osnovni namen je spodbujati slovenske proizvajalce k razvoju novih ali preoblikovanju obstoječih živil za doseganje ugodnejše sestave, večje koristnosti za zdravje potrošnika in zmanjševanja okoljskega vpliva.
Projekt je sofinanciran s strani Ministrstva za zdravje RS v okviru nacionalnega programa o prehrani in telesni dejavnosti za zdravje Dober tek Slovenija.
Zaradi epidemiološke situacije bodo Inovativna živila letos predstavili preko spleta, in sicer v sredo, 17. februarja 2021 ob 9.30 uri.
Zaradi epidemiološke situacije bodo Inovativna živila letos predstavili preko spleta, in sicer v sredo, 17. februarja 2021 ob 9.30 uri.
