Slovenska pivovarna Bevog je predstavila pivo, ki so ga ustvarili skupaj s priznano škotsko mikro pivovarno Brewdog. O nastanku piva Baltic Fleet je spregovoril Vasja Golar, direktor Bevoga.
Baltic Fleet je sicer osmo pivo BrewDogovega projekta Pan European Collaborations, kjer priznana škotska pivovarna sodeluje z drugimi evropskimi pivovarnami, je za MM pojasnil Radgončan Vasja Golar, ki pivo s sodelavci vari pivo v Bad Radkersburgu v Avstriji.
"Pivovarne so izbirali na podlagi vzorcev piv, ki so jih dobili. Naše pivo jim je bilo zelo všeč in so nas takoj izbrali. Poznamo se sicer že od prej, saj se pojavljamo skupaj na festivalih po Evropi, pa tudi v nekaterih njihovih barih se najde tudi naše pivo. Baltic Fleet izhaja že iz samega imena sloga. Idejo zanj so imeli BrewDogovci, nam je bila zelo všeč in smo jo potrdili." pravi Golar in dodaja, da gre pri tovrstnih sodelovanjih za mreženje, idejo medsebojne promocije in izmenjavanje znanja oziroma idej s kolegi pivovarji.
"Z njimi je bilo zelo zanimivo sodelovati, ker so že res velika butična pivovarna in videti, kako en tako velik obrat deluje v "craft" maniri, je res nekaj novega." Sodelovanje med pivovarnami vidi kot nekaj zelo pozitivnega, a za številne včasih zmanjka tudi časa.
No, mreženje z Brewdogom ni prvo sodelovanje te vrste. Do zdaj so sodelovali s pivovarnami NaparBier iz Španije, De Molen in Oedipus iz Nizozemske, Projektu Maisel, pri čemer so sodelovali Mikkeller, Duvel, Maisel, Bevog, Superfreunde, Frau Gruber. Pri projektu s pivovarno Harbour Brewing Co. iz Velike Britanije so sodelovali še z irsko Breakwater in ameriško 21st Amendment Brewing Co. "Številna sodelovanja že potekajo, nekatera celo prav zdaj zorijo v cisternah," sklene sogovornik.
