Skupina Atlantic je danes v svojih prostorih predstavila povsem nov izdelek Barcaffe Divino."Izdelek je narejen iz najboljše izbrane kave 100 % Arabica. Na voljo bo le v barih, restavracijah in hotelih. Pri trgovcih je niti v primeru dobrih rezultatov prodaje ne nameravamo ponuditi," je za InStore povedal direktor HoReCa Slovenija pri Atlantic Trade, Samo Prunk.
Izdelek Barcaffé Divino je skupina Atlantic predstavila danes na dogodku na Kolinski 1 v Ljubljani. Omenjeno premium novost je Atlantic predstavil v pločevinasti, 2-kilogramski embalaži.
Krešo Marin (na fotografiji spodaj) direktor razvoja in zagotavljanja kakovosti:"Divino kot ime pomeni, kot veste, nekaj božanskega. Prednost je že v tem, da je izdelek v pločevinki in da ga potrošnik kot takega takoj vidi in prepozna in pa seveda v svežini, ki je ena glavnih stvari. Zdaj je svežina zagotovljena in da dobimo svežo kavo zagotovljena s tem, da smo zamenjali plin in sicer kisik z dušikom. Kava na ta način dalj časa ohrani lastnosti svežine. Kisik pri tem ne škodi. Mešanica je najboljše kar se da dobiti na trgu, a morali smo to praviln o uravnovesiti in prepričan sem, da nam je to uspelo. Šli smo v novo smer okusa."
Barcaffe kot priznani strokovnjak za kavo ves čas postavlja nove standarde pri negovanju kakovosti kave. S sledenjem tržnih trendov in novih zahtev partnerjev ter potrošnikov so ustvarili izboljšano recepturo za nove mešanice espresso kave.
V novi recepturi Barcaffe Divino je izbor najkakovostnejših zrn arabike na svetu. Gre za kavo, ki ji je bila trikrat preverjena kakovost in sicer pred natovarjanjem, v pristanišču in še ob prispetju. Ta kava se praži na temperaturi med 200 in 220 stopinjami celzija (12 - 16 minut).
Barcaffé priporoča postrežbo s 3-4 mm kreme.
