Salon penečih vin Ljubljana jutri praznuje mini jubilej – 5. obletnico bodo obeležili z rekordno udeležbo vinarjev (44 razstavljavcev) in posledično tudi številom vzorcev penečih vin (preko 120).
Tudi tokrat so pred dogodkom pripravili druženje s predstavniki medijev. V želji, da pokažejo, da peneča vina niso samo za praznike in posebne priložnosti, so zmagovalce letošnjega ocenjevanja penečih vin, predstavili v Ek bistroju na Petkovškovem nabrežju, ki je odličen naslov za zajtrke in brunche v Ljubljani. Druženje z zmagovalci ob Ekovih kreacijah je potrdilo našo trditev, da so peneča vina za vsak dan in da lahko spremljajo vse obroke.
5. Salon penečih vin Ljubljana, ki bo med 15. in 21. uro potekal v veliki dvorani ljubljanskega GH Union, bo organiziran po že znanem in dobro sprejetem modelu – združil bo najboljše pridelovalce penečih vin, njihova vrhunska peneča vina, izbrano kulinariko in številne ljubitelje elegantnih mehurčkov. In tudi tokrat bodo organizatorji ostali zvesti svojemu poslanstvu: širjenju in dvigovanju nivoja kulture vina skozi izobraževanje. Zato bodo organizirane tudi štiri, brezplačne vodene degustacije za obiskovalce.
Spremljevalni, izobraževalni program 5. Salona penečih vin Ljubljana bodo otvorila "Razmišljanja dveh peničarskih velikanov – Mirana Sirka in Mihe Isteniča pod taktirko spletnega portala O vinu; Miha Istenič bo v imenu Združenja Vinarjev simpozij Slovenije vodil drugo vodeno degustacijo na temo "Odgovorno pitje vina"; program se bo nadaljeval s "Srečanjem na vrhu", na katerem bodo obiskovalci lahko poizkusili najvišje ocenjena slovenska in hrvaška peneča vina letošnjega ocenjevanja; program pa bodo zaključili "Mehurčki, mehurčki, mehurčki", kjer bo mladi enolog Puklavec Family Wines Rok Jamnik predstavil izvor in osnovo penečih vin.
5. Salon penečih vin Ljubljana je drugi salon mreže Salon of Sparkling Wines; prvi se je zgodil pred desetimi dnevi v Zagrebu, kjer so že drugo leto zapored otvorili sezono Radostnih prireditev. Na "2. Salonu pjenušavih vina Zagreb", ki je potekal v hotelu Dubrovnik, se je prestavilo 39 razstavljavcev, od katerih je bila skoraj polovica slovenskih, in možno poizkusiti preko sto penečih se vin. Slovenski vinarji so prejeli tudi večino priznanj za najvišje ocenjena vina; med njimi tudi priznanji za najvišje ocenjeni vini v obeh razpisanih kategorijah.
Mreža "Salon of Sparkling Wines"
Mednarodno mrežo "Salon of Sparkling Wines" so ustanovili po lanski, izjemno uspešni povezavi salonov penečih vin v Ljubljani in Zagrebu. Mreža se bo v prihodnjih letih širila (prvenstveno po regiji) in povezala prestolnice preko salonov, ki bodo organizirani po istem modelu, penečih se vin.
Ocenjevanje
Teden dni pred salonom v Zagrebu so pripravili veliko, mednarodno ocenjevanje penečih vin, ki so jih na ocenjevanje prijavili vinarji 5. Salona penečih vin v Ljubljani in 2. Salona pjenušavih vina u Zagrebu. Ocenjevanje penečih vin, ki je največje tovrstno ocenjevanje v regiji, je bilo v petek, 26. 1. 2018, v Ljubljani. Prijavljena vina sta ocenjevali dve, slovensko-hrvaški komisiji.
Število vzorcev na degustaciji: 84
Ocenjevalna komisija:
- predsednik ocenjevalne komisije: mr. sc. Franjo Francem, enolog
- predsednica ocenjevalne komisije: Darja Bovha, enologinja
- člani ocenjevalnih komisij: Josipa Andrijanić, prof. dr. Marin Berovič, Urša Cvilak, Primož Gregorič, mag. Janez Istenič, Ivo Kozarčanin, Mario Meštrović, Vanja Mramor, dr. Ivana Puhelek, Marija Vukelić.
Najvišje ocenjena vina v kategoriji belih, penečih vin:
1. Klet Brda, Bagueri brut, 2010
2. Posestvo Štokelj, Penina pinela, 2015
3. Puklavec Family Wines, Seven Number klasika, NV
3. Radgonske gorice d. d., Zlata radgonska penina Ciconia, 2007
Najvišje ocenjena vina v kategoriji rose, penečih vin:
1. Vinogradništvo in vinarstvo ČARGA 1767, Donna Regina, brut, Rose, 2013
2. Bjana, Brut rose, NV
3. Klet Brda, Bagueri rose, 2011
3. Radgonske gorice d. d., Zlata radgonska penina, rose, 2012
Vstopnice
Cena vstopnic: 20 eur v redni prodaji; 15 eur za študente.
