V pustnem času na Ptuju pripravijo okoli 350.000 krofov, tudi do 60.000 na dan. "V tem času posebna izmena pripravlja samo krofe, dela se 24 ur na dan. Približno dve uri imamo na voljo za čiščenje, drugače pa se krofi cvrejo 22 ur,", je za Siol povedala Sabina Pišek iz Ptujskih pekarn.
V času letošnjega kurentovanja bodo v omenjeni pekarni tako porabili kar 21 ton moke, sedem ton marmelade in 16 ton sladkorja.
Nič manj dela nimajo niti v zibelki slovenskih krofov, na Trojanah...
