Kobariška mlekarna je prihodke lani povečala za 700 tisoč evrov, v letu 2018 pa nameravajo rasti z novimi naročili iz bližnje Italije.
Mlekarna Planika, ki je v lasti Kmetijske zadruge Tolmin, je lani odkupila dobrih devet milijonov litrov mleka. Povečali so prihodke in število zaposlenih. Naredijo več sirov in v tem letu načrtujejo večji izvoz na italijanski trg, poroča spletna stran Agrobiznis.
Prihodke so lani povečali za 700 tisoč evrov, na 10 milijonov evrov, pravi direktorica Anka Lipušček Miklavič. Okoli 90 odstotkov prihodkov ustvarijo na domačem trgu, deset odstotkov pa z izvozom v Italijo. "O večji prodaji smo se dogovorili s čedadsko mlekarno, obeta se nam tudi prodor v manjše trgovske verige v Italiji," napoveduje.
S svojimi izdelki – mlekom, sirotko, siri, jogurti, skuto, maslom – gradijo regijsko znamko Soške doline. Pri svojih izdelkih poudarjajo tradicijo, visoko kakovost in poreklo, pa tudi to, da ne vsebujejo umetnih dodatkov.
Njihove sire ponujajo tudi gostilne, ki prisegajo na lokalna živila. Z lansko novostjo, koščki tolminca v ekološkem oljčnem olju iz slovenske Istre z rožmarinom, prodirajo tudi v vinoteke. Poleg večjega izvoza počasi povečujejo tudi prodajo mlečnih izdelkov v trgovskih verigah in prek 10 partnerskih podjetij in zadrug v okviru kampanje Po Primorsko.
Svoj prodajni kotiček imajo v prodajalnah Vinakoper, Vinske kleti Brda, kmetijskih zadrug Tolmin in Agraria.
| Deset litrov za 1 kilogram Lani so odkupili 4,5 odstotka več mleka s Tolminskega, dobavlja jim ga tudi kmetijska zadruga Idrija. Kilogram sira dobijo iz desetih litrov mleka. Poleg svežega mleka so siri njihov glavni adut. "Veseli me, da vse več nagrajenih sirov, kot so siri s koščki dimljene soške postrvi, s konopljinimi vršički in dobro mislijo, prodamo kot darila," dodaja direktorica. |
