Zveza kmetic Slovenije je od petka do nedelje v Šentjerneju organizirala državno tekmovanje potic. Na prireditvi, ki je namenjena predvsem ohranjanju tradicije pečenja potic in receptov ter prenašanju znanja na mlajše generacije, je v različnih kategorijah tekmovalo okoli 100 potic.V Šentjerneju državno tekmovanje v peki potic
Slovenija
09.12.2019
Zveza kmetic Slovenije je od petka do nedelje v Šentjerneju organizirala državno tekmovanje potic. Na prireditvi, ki je namenjena predvsem ohranjanju tradicije pečenja potic in receptov ter prenašanju znanja na mlajše generacije, je v različnih kategorijah tekmovalo okoli 100 potic.Tekmujejo potice iz kvašenega testa iz različnih krušnih in ostalih žit in z različnimi nadevi. Glede na izdelavo in nadeve jih tudi razdelijo v tekmovalne kategorije.
Potice so lahko sladke ali slane. Pogoji tekmovanja določajo, da mora imeti vsaka najmanj 1,5 kilograma in mora biti tradicionalne oblike, torej pečena v okroglem ali štirioglatem modelu z gladko, nevenčasto zgornjo površino.
Prav tako ne sme biti posuta s sladkorjem ali drugim posipom. Potice nato oceni tričlanska strokovna komisija.


