Zaradi suše in slabe ploditve bodo oljkarji letos beležili do 40-odstoten izpad pridelka.
Po dolgotrajni poletni suši je deževni september vplival na znižanje oljevitosti, vendar se dozorevanje oljk v zadnjem obdobju vendarle izboljšuje, je za STA ugotavljala vodja centra za oljkarstvo Viljanka Vesel.Kakšne kakovosti bo letošnje olje, je nehvaležno napovedovati. Ob dolgotrajni suši na splošno velja, da je olje bolj grenko in pikantno, a zato vsebuje več za zdravje koristnih fenolov.
Glede na padavine v zadnjem obdobju pa je mogoče pričakovati, da bo olje vendarle dokaj uravnoteženo. Veselova sicer verjame, da bo pridelovalci tudi letos lahko dosegli vrhunsko kakovost olja.
