Na 59. Mednarodnem ocenjevanju vin – Vino Ljubljana, je med 430 vzorci vin prejel Kobal Sauvignon 2016 (Štajerska Slovenija, Slovenija) laskavi naslov svetovni šampion.Pretekli konec tedna, natančneje od 30. junija do 2. julija 2017, je na Ljubljanskem gradu v organizaciji Gospodarskega razstavišča, na že 59. Mednarodnem ocenjevanju vin – Vino Ljubljana 48 degustatorjev iz 15 držav med 430 vzorci iz 19 držav podelilo med belimi suhimi mirnimi vini naziv svetovni šampion vinu: Sauvignon 2016, Kobal (Štajerska Slovenija, Slovenija)
Gre za sauvignon, ki je pridelan iz grozdja, ki prihaja iz Haloz – Štajerska Slovenija. Trte tega sauvignona so povprečno stare 55 let. Grozdje je bilo macerirano 72 ur. Vino je zorelo na finih drožeh v inox sodih. Nekaj odstotkov tega sauvignona je zorelo tudi v barik sodčkih.
Poleg tipičnega vonja aromatične sorte sauvignona, kot so zelene note bezga, paradižnikovega listja, kosmulje, pa vse do grenivke in marakuje, navduši in zaokroži s polnim pookusom in bogatostjo prav zaradi finih droži in minimalnim dotikom lesa.
Vinoteka se nahaja na Ptuju, v najstarejši srednjeveški hiši iz 12. stoletja, na Prešernovi 4. Grozdje za vina, ki jih pridelujejo, pričenši z letnikom 2015 prihaja z Haloz. "V Halozah vidim ogromen potencial in verjamem, da bo v naslednjih desetih do dvajsetih letih ponovno doživelo sloves, kot so ga imele v preteklosti," je prepričan Bojan Kobal, enolog.
Tla v Halozah so bogata z laporjem, trte so v povprečju stare nad petintrideset let, njihove globoke korenine vsrkavajo ter nato v grozdni jagodi združijo vso bogato mineralnost tal. "Vinorodni okoliš Štajerska Slovenija in podokoliš Haloze spadata po najinem mnenju ter mnenju mnogih vinskih strokovnjakov med najbolj ekskluzivna vinorodna rastišča Evrope. Tu so vrhunske vinogradniške lege, ki slovijo že stoletja, od Rimljanov, Avstro-Ogrske monarhije do današnjih dni," dodaAndrej Sajko, vodja prodaje v kleti.
| Ali ste vedeli?Enolog Bojan Kobal je v svoji vinski karieri dosegel s sodelavci na svetovnih mednarodnih vinskih ocenjevanjih že 18 šampionov, od tega kar 9 šampionskih nazivov za sorto sauvignon. |
