Trgovina Krajček v Kranju je odprta od oktobra 2015, danes pa se lastnik Branko Djoković že lahko pohvali, da je porodne krče preživel in da jima gre skupaj s še eno zaposleno, dobro. Do konca tega ali najkasneje v naslednjem mesecu nameravajo ponuditi tudi izdelke prek spletne trgovine, na začetku predvsem konopljine in pirine...
”Resda delam dobesedno po cele dneve, a to me veseli, " nam je, med drugim, skrivnost uspeha izdal ob današnjem obisku (več v junijski številki tiskane InStore revije) 31-letni lastnik Krajčka Branko Djoković (na fotografiji).
Sodeluje s cca. 60-timi slovenskimi pridelovalci in kmetovalci.
"Glede na to, da je trgovina butične narave, sem z večino dogovorjen za dostavo v trgovino, nekatere pa obiskujem sam, preden grem na delo. Naš odnos je zelo pristen in imamo dnevno komunikacijo." Še posebej sodeluje s kmetijo Burgar.
Pri njih lahko stranke kupujejo sadje in zelenjavo, mleko in mlečne izdelke, suhe mesnine, vložnine, začimbe, kave in čaje, kruh, žita, moke in testenine, super hrano, veganske izdelke, pijačo, naravno kozmetiko in drugo. "Za sveže izdelke, sadje in zelenjavo je pomembno, da se čim prej znajdejo pri končnem uporabniku, saj na primer špinača izgubi 50-90 % vsebnosti vitamina C v roku 24 ur po tem, ko je nabrana, koristna hranila v jagodah zdržijo največ dva dni od trenutka, ko so nabrane itd. Zato za takšne pridelke in izdelke vsak večer pošljem naročilo za naslednji dan, zjutraj pa jih sam prevzamem pred pričetkom dela. V primeru, da ne morem prevzeti naročila, pa proizvajalci rade volje priskočijo na pomoč in dostavijo sami."
| Jutrišnja "gajbica za Krajčkov "naroči in prevzemi” stane 19,50 evrov, v zabojčku pa se skriva marsikaj: Solata glavnata 1/2 kg Tržaški solatnik 250 g, blitva 250 g, mlada čebula 200 g, mladi krompirček Kifeljčar 1 kg, kolerabica 300 g, kumare 300 g, bučke 300 g, feferoni 150 g. ter šopki peteršilja, pehtrana in listne zelene.. |
