Uvoz žit v Sloveniji je bil v letu 2016 še vedno bistveno višji od izvoza, pri tem pa je obseg proizvodnje stabilen oz. se rahlo zmanjšuje. Tako smo v letu 2016 pri nas pridelali 97.000 ton žit.
Uvoz žit, mok in izdelkov iz žit pa narašča, je na simpoziju o mlinarstvu in pekarstvu izpostavila Jana Ramuš iz GZS.
Proizvodnja pšenice se je nekoliko zmanjšala, se pa povečuje količina krušne pšenice v primerjavi s krmno. Povprečne cene odkupljene pšenice so nekoliko višje, višje so tudi tržne cene pšenice, je še navedla Ramuševa.
Varuh odnosov v verigi preskrbe s hrano Jože Podgoršek je pozval k nabavi slovenskih živil in povečanju samooskrbe s hrano.
Direktorica inšpekcije za varno hrano Andreja Bizjak je ugotavljala, da se pri označevanju izdelkov povečuje število skladnih izdelkov, še vedno pa so prisotne neskladnosti glede sledljivosti.
