Skaza soustvarja in sooblikuje mesta prihodnosti. Sodeluje pri enem najpomembnejših vidikov trajnosti – pravilnem ravnanju z biološkimi odpadki. 
Njihovo inovacijo Bokashi Organko, večkrat nagrajeno drugo generacijo kuhinjskih kompostnikov, že pet mesecev uporabljajo nekateri prebivalci trajnostnega mesta Dubaj (Sustainable City Dubaj).*
Zakaj je bokashi kompostiranje okolju in zdravju prijazen ter učinkovit način ravnanja z organskimi odpadki? Ker je celoten ogljični odtis v enem letu pri bokashi kompostiranju za kar 27-krat manjši kot pri navadnem kompostiranju. Pri bokashi kompostiranju se ohrani tudi za skoraj 60 % več hranilnih snovi in za 25% zmanjša količina bioloških odpadkov. Prebivalci trajnostne skupnosti v Dubaju tako na domačem vrtu ali kuhinjskem pultu s pomočjo našega Bokashi Organka pridelajo kakovostno osnovo za kompost, fermentacijsko tekočino za gnojenje rastlin in biološko čistilo za odtoke, hkrati pa vsak dan skrbijo, da se sklene krog, v Skazi temu procesu rečemo ???»BIO WASTE LOOP???».
Dokumentarni film Kako odpadek hrane postane vir novega življenja
Ta proces so zajeli v dokumentarnem filmu Kako odpadek hrane postane vir novega življenja, ki so ga meseca septembra posneli v Dubaju s tamkajšnjimi prebivalci trajnostne skupnosti. Gre za praktičen prikaz sodelovanja s samooskrbno skupnostjo Sustainable City Dubaj, t.i. pilotni projekt, v katerem z njihovimi produkti, Bokashi Organko kompostniki, prispevajo k zaključenem krogu ravnanja s hrano. V dokumentarnem filmu namreč prikažejo korake, kako odpadek hrane lahko postane vir novega življenja. Svetu se bodo predstavili tudi v slovenskem paviljonu na EXPO 2020 v Dubaju, 4. novembra 2021 ob 11. uri po lokalnem času.
