Ko bo v prodaji devet odstotkov mesa izbrane kakovosti od vsega zaklanega mesa, se bo začela promocija mesa z znakom izbrana kakovost. Od prejšnjega meseca je naprodaj prvo goveje meso izbrane kakovosti in sicer iz kmetijskih zadrug Šaleška dolina in Rače ter certifikacijske hiše KON-CERT iz Maribora.
Prva ga je (po mleku in perutnini) začela prodajati kmetijska zadruga Šaleška dolina, znak izbrane kakvosti pa kupca obvešča o slovenskem poreklu mesa in mesnih izdelkov. Za goveje meso izbrane kakovosti smo že certificirali 330 rejcev, od katerih odkupujemo govedo. Ta certifikat je pridobila tudi klavnica KZ Rače, je dejal Ivo Drev, direktor KZ Šaleška dolina.Prodirajo v trgovske verige, več naročil si obetajo tudi od javnih ustanov in gostincev, poroča Agrobiznis.si.
Do 28. decembra lani so se morale mlekarne, zadruge in živilskopredelovalna industrija prijaviti na razpis za sofinanciranje stroškov certificiranja za izbrano kakovost.
Od lanskega 1. decembra morajo rejci, klavnice in zadruge plačevati prispevek za to promocijo, ki znaša 2,4 evra za vsako govedo nad enim letom starosti, 0,7 evra za teleta do enega leta starosti in tri evre na tisoč zaklanih piščancev,
