Oznaki izbrana kakovost so najbližje goveje in perutninsko meso ter mleko in mlečni izdelki, temu pa se pridružujejo tudi sadje in izdelki iz sadja. Vlogo za priznanje označbe izbrana kakovost za sadje so namreč ta teden vložile Zbornica kmetijskih in živilskih podjetij, Kmetijsko gozdarska zbornica in Zadružna zveza.
V specifikaciji med drugim piše, da mora pridelovalec v shemo izbrana kakovost vključiti vse površine iste sadne vrste, na katerih prideluje sadje v tekočem letu. Oznaka poleg tega prepoveduje gnojenje z muljem iz komunalnih čistilnih naprav oziroma kompostom, pridelovalci pa smejo uporabljati le fitofarmacevtska sredstva, ki so registrirana v Sloveniji in dovoljena v tehnoloških navodilih za shemo izbrana kakovost.
Ena izmed zahtev je tudi, da sadje od pridelovalca do prodajalca ne sme prepotovati več kot 200 kilometrov od geometričnega središča Slovenije.
Kmetijsko ministrstvo je sredi avgusta potrdilo prvi dve specifikaciji za kmetijske pridelke in živila iz nove sheme izbrana kakovost, in sicer za goveje in perutninsko meso ter za mleko in mlečne izdelke.
Znak izbrana kakovost bo potrošnikom zagotavljal nadstandardno kakovost proizvodov, dodaten nadzor nad postopki reje, proizvodnje in predelave ter popolno sledljivost mesa in mleka od rejca do potrošnika.
