Minuli petek se je zaključil 3. Salon penečih vin, ki je v veliko dvorano Grand hotela Union, v Ljubljani, privabil 600 ljubiteljev penečih vin, ki ga je pospremilo tudi ocenjevanje in Unionov izbor penečih vin.
Sezono vinsko-kulinaričnih prireditve v Ljubljani so organizirali minuli petek, 3. Salon penečih vin, ki se je zgodil v Veliki dvorani GH Union pa je presegel pričakovanja 34 vinarjev, 111 vin in 600 obiskovalcev, ki so se srečali ob letošnjem salonu.
Ta je prinesel tudi novost v obliki ocenjevanja penečih vin.
Ocenjenih je bilo 76 vzorcev penečih vin,v 14 člansko ocenjevalno komisijo pa so povabili predstavnike: vinarske stroke, sommelierjev, Union hotelov d. d., novinarjev, trgovcev in ljubiteljev.
Tankovska metoda – bela in rose
| 1 | 82,600 | P&F Jeruzalem | Muškatna penina | belo | NV |
| 2 | 80,600 | P&F Jeruzalem | Penina Rose | rose | NV |
| 3 | 80,400 | Evino d.o.o. | Gašper penina, Gašper | belo | NV |
Klasična metoda – bela
| 1 | 87,200 | Bjana | Brut | belo | NV |
| 2 | 85,600 | Radgonske gorice d. d. | Zlata penina | belo | NV |
| 3 | 85,600 | Vinarstvo Erzetič | Sentio | belo | 2012 |
Klasična metoda – rose
| 1 | 85,400 | Istenič | Gourmet rose brut | rose | 2006 |
| 2 | 83,600 | Dveri-Pax d.o.o. | DP Brut Rose | rose | 2012 |
| 3 | 83,400 | Vina Sanabor | penina Floridia | rose | 2010 |
Na otvoritvi Salona penečih vin so razglasili tudi 10 penečih vin, ki so prišla v Unionov izbor penečih vin za promocojski prodajo. Gre za vina, ki imajo najboljše razmerje med strokovno oceno in ceno. Union hoteli so zmagovalna vina iz vsake kategorije odkupili v vrednosti 1.000,00 eur, deset vin pa so vzeli v akcijsko prodajo. Unionov izbor vin sestavljajo:
Peneča vina za odkup: P&F Jeruzalem, Muškatna penina, belo, NV Bjana, Brut, NV, Istenič, Gourmet rose, brut, rose, 2006
Peneča vina za promocijsko prodajo: P&F Jeruzalem, Penina Rose, NV, Evino d.o.o., Gašper penina, Gašper, NV, Vino Simčič Karol, Igor in Marijan, Penina brut, 2014, Radgonske gorice d. d., Zlata penina, NV, Vinarstvo Lisjak, Penina Lisjak, NV, Vinarstvo Erzetič, Sentio, 2012, Keltis vinarstvo, Mario, 2014, Vina Sanabor, penina Floridia, 2010, Dveri-Pax d.o.o., DP Brut Rose, 2011, Vinska klet Mastnak - Zdravko Mastnak, Penina Valentina rose, NV.
