Državna sekretarka Tanja Strniša se je v nedeljo, 6. 12. 2015, udeležila prve državne razstave potic, ki je potekala v kulturnem centru Primoža Trubarja v Šentjerneju in zbrane nagovorila.
Na razstavi, ki je potekala v organizaciji Društva kmetic Šentjernej in Zveze kmetic Slovenije, je pri ocenjevanju sodelovalo 91 kmetic, podeljenih pa je bilo več kot 20 zlatih priznanj. Poleg državne sekretarke so zbrane nagovorili še predsednica Zveze kmetic Slovenije Irena Ule, direktor KGZ Novo mesto Jože Simončič ter župan Radko Luzar. Razstava je upravičeno umeščena v predbožični in prednovoletni čas, saj potica velja za kraljico praznikov.
Potica je najbolj reprezentativna slovenska jed, ki jo poznamo povsod po Sloveniji, značilna je njena izvirnost in raznolikost. Prvi pisni viri o potici segajo prav do Primoža Trubarja, natančneje jo je opisal Janez Vajkard Valvasor, v zgodovini pa jo omenjajo tudi drugi pomembni slovenski pisci, kot sta Linhart in Vodnik.
Iz najnovejšega časa je pomembna umestitev potice v Strategijo gastronomije Slovenije (2006) in bogata monografija Janeza Bogataja Potice v Sloveniji (2013). Opisanih je več kot 80 tipov potic, sladkih in slanih. Najstarejši viri omenjajo medeni nadev, najbolj razširjena v zgodovini naj bi bila pehtranova, orehova potica z rozinami pa je veliko mlajša.
Državna sekretarka je povedala, da je zaradi edinstvenega mesta potice v slovenski kulinariki, tradiciji in identiteti, potica jed, ki si zasluži svojo potrditev tudi skozi nacionalno in evropsko zaščito kot zajamčena tradicionalna posebnost, s katero bi se zaščitilo ime, način izdelave in receptura.
Postopek zaščite se začne z dogovorom o specifikaciji izdelka in poslano vlogo proizvajalcev na Ministrstvo za kmetijstvo, gozdarstvo in prehrano, za kar si vztrajno prizadevamo.
