Ljubljanske mlekarne, ki so v lasti francoskega Lactalisa, so svoje dobavitelje mleka obvestile, da so s 1. decembrom za 0,45 centa na liter znižale odkupno ceno mleka.
Zadruge, ki mleko oddajajo Ljubljanskim mlekarnam, naj bi novembra zanj dobile v povprečju 29,79 centa za liter, še poroča časnik. Deležniki v mlečni verigi se bodo sicer danes sestali pri kmetijskem ministru Dejanu Židanu.
Sporočilo, ki so ga te dni svojim dobaviteljem mleka poslali iz Ljubljanskih mlekarn, je končalo upanje, da se je po letu in pol vendarle ustavilo padanje odkupnih cen mleka. Iz statističnih podatkov je bilo mogoče razbrati, da so cene septembra nekoliko zrasle, zdaj največja mlekarna pri nas svoje dobavitelje obvešča, da jih bo s 1. decembrom oklestila za 0,45 centa na liter.
Anton Darovic, vodja rejskih programov pri Govedorejskem poslovnem združenju, ki mleko slovenskih proizvajalcev prodaja italijanskim mlekarnam, se čudi, da se kmetijsko ministrstvo vtika v cene mleka. "Te so stvar poslovne politike Ljubljanskih mlekarn, katerih lastnik je največji evropski mlekar Lactalis. In povsod tam, kjer je lastnik Lactalis, so odkupne cene mleka najnižje. To je znano," je za Dnevnik poudaril Darovic in dodal, da mleko najbolje plačujejo manjše mlekarne v alpskih državah (tudi naša Planika v Kobaridu), ki imajo avtohtone mlečne izdelke, za katere potrebujejo surovino iz lokalnega okolja.
Komercialne mlekarne, kakršna je tudi ljubljanska, pa se ravnajo v skladu z razmerami na trgu. Ob vnovičnem znižanju odkupne cene mleka so zato Ljubljanske mlekarne svoje dobavitelje obvestile, da se razmere na trgu niso izboljšale, da se proizvodnja mleka še naprej povečuje (v Sloveniji je bila oktobra 7 odstotkov višja kot lani v tem času), zato so jih pozvale, naj podpišejo anekse k pogodbam.
Darovic tudi opozarja na nekoliko izkrivljene statistične podatke o septembrskem skoraj triodstotnem dvigu odkupnih cen mleka v Sloveniji. Pravi, da ne pozna odkupovalca, ki bi v zadnjih mesecih povišal odkupno ceno mleka. To, da se dobaviteljem septembra zanj plačali več kot mesece poprej, Darovic pripisuje višji vsebnosti maščob in beljakovin. "Poleti krave zaradi vročine manj jedo in pijejo, zato je mleko slabše kakovosti. Maščobe so namreč vezane na vsebnost surove vlaknine v obroku (sena in grobe krme), takšna krma pa krave greje, zato je poleti pojedo veliko manj kot sicer. Zgolj zaradi kakovosti mleka je torej njegova cena septembra zrasla, saj takšno mleko da več masla in je posledično dražje. Zdaj mu bodo zaradi visoke vsebnosti beljakovin in maščob odkupovalci znižali ceno,"je bil izčrpen Darovic.
