Odkup mleka od kmetijskih gospodarstev v Sloveniji je lani znašal 570.634 ton, kar je 1,4 odstotka manj kot predlani.
Med mlečnimi izdelki so mlekarne proizvedle več fermentiranih mlečnih izdelkov, proizvodnja ostalih skupin pa je bila manjša, je sporočil statistični urad Slovenske mlekarne so še tretje leto zapored odkupile več mleka od slovenskih gospodarstev.
Lani so ga tako odkupile 392,239 ton kar je 0,2 odstotka več koz predlani.
Proizvodnja fermentiranih mlečnih izdelkov se je povečala za 4 odstotke, na 43.800 ton.
Proizvodnja sira se je zmanjšala za okoli 2 odstotka na približno 16.500 ton.
