Uprava za varno hrano bo objavila številne pomanjkljivosti, ki so jih odkrili pri inšpekcijskem nadzoru mesarjev.Uprava za varno hrano namerava objaviti seznam mesarjev, ki so jih inšpektorji zasačili pri zavajajočem oz. pomanjkljivem označevanju izvora mesa.
Izvedli so 113 pregledov, v 60 primerih pa so ugotovili kršitve zakonodaje. Za javno objavo kršilcev v pekarnah in gostinskih obratih se niso odločili, ker je večina pomanjkljivosti že odpravila.
K objavi seznama je ob ministru Dejanu Židanu pozval tudi varuh odnosov v verigi preskrbe s hrano Jože Podgoršek.
Inšpektorji so na pomanjkljivosti oziroma neskladja naleteli v 13 razsekovalnicah za rdeče meso in v 47 mesnicah.
V 19 primerih ni bilo mogoče dokazati izvora živali, mesarji pa so kljub temu označili meso s poreklom, kar se lahko uporabi le, če je bila žival skotena, vzrejena in zaklana v isti državi.
V nekaterih primerih je bil naveden izvor mesa v prodajni vitrini drugačen, kot je bilo v dokumentih, ki so spremljali pošiljko mesa v mesnico.
Ali pa je imela označba mesa na prodajnem mestu samo navedbo Slovenija oz. slovensko meso, ni pa bilo razvidno, ali je po izvoru res slovensko meso oz. ali je bilo v resnici vzrejeno v Sloveniji.
