Ljubljanski dijaki dobili nove prostore za praktični pouk.
Dijaki Biotehniškega izobraževalnega centra Ljubljana se lahko z letošnjim šolskim letom za svoj bodoči poklic slaščičarja urijo v novih prostorih za praktični pouk. Po novem bodo imeli pouk le še dopoldne.
Novi prostori bodo omogočali izobraževanje v pripravi čokoladnih izdelkov, kot so pralineji in čokoladne skulpture, tehnikah risanja na marcipan in sladkorne mase, izdelovanja in oblikovanja figuric in priprave tako tradicionalnih, kot modernih sladic.
Slaščičarski poklic je deficitaren, a zanimanje zanj narašča. Direktorica BIC Ljubljana Jasna Kržin Stepišnik pravi, da so v zadnjih 10 letih podvojili število vpisanih dijakov v prvi letnik, letošnje šolsko leto pa so v program vpisani kar 203 dijaki.
