Danes v Ljubljani poteka uvodni uvodno srečanje raziskovalcev, vključenih v nov javni raziskovalni program: "Prehrana in javno zdravje".
V okviru projekta bo Inštitut za nutricionistiko raziskoval nove metode za raziskovanje prehrane ljudi, vpliv prehrane na zdravje človeka in učinkovitost osveščanja o pomenu zdrave prehrane, hkrati pa bodo razvijali tudi nove postopke za pripravo zdravju koristnih živil. V programo poleg omenjenega inštituta sodelujejo še Nacionalni inštitut za varovanje zdravja, Univerzitetni klinični center v Ljubljani, Biotehniška fakulteta Univerze v Ljubljani in Visoka šola za storitve v Ljubljani. Program financira Javna agencija za raziskovalno dejavnost Republike Slovenije.
Doc. dr. Igor Pravst (Inštitut za nutricionistiko), vodja programske skupine, je o programu dejal naslednje: "Cilji raziskovalnega programa so razdeljeni v štiri tematske sklope, in sicer: razvoj metodologij prehranskih raziskav, raziskovanje vedenjskega sloga in zdravstvenega statusa populacije, vrednotenje pristopov za učinkovito promocijo zdrave prehrane ter razvoj funkcionalnih živil. Raziskovalna skupina je sestavljena multidisciplinarno, program pa je končno povezal vodilne inštitucije, ki se ukvarjajo z raziskavami na področju prehrane, kar bo pripomoglo k znanstveni odličnosti. Močna raziskovalna skupina bo tako lahko uspešneje konkurirala večjim raziskovalnim skupinam iz tujine, tudi pri pridobivanju sredstev na mednarodnih razpisih."
