S trgatvijo zgodnjih vinskih sort za penine se konec tedna začenja letošnja trgatev v Goriških Brdih. "Vsaka trgatev je zgodba zase, letošnja pa je sploh nekaj posebnega zaradi nepredvidljivega razvoja dogodkov zaradi vremena," meni direktor Vinske kleti Goriška Brda Silvan Peršolja (na fotografiji).
V Goriških Brdih so najprej pričakovali zelo zgodnjo trgatev, vendar se je stanje zaradi mokrega in mrzlega poletja po direktorjevih besedah normaliziralo. "Seveda pa je vse odvisno od tega, kako mokra bo jesen, suho jesensko vreme je največ, kar si trenutno lahko želimo," je še dejal Peršolja.
V briški kleti pričakujejo letos količinsko povprečno letino grozdja, po pričakovanjih naj bi odkupili sedem milijonov kilogramov grozdja. Sladkorji v grozdju letos ne bodo tako visoki kot prejšnja leta, kar jim celo ustreza zaradi svetovnih trendov po nižjih alkoholnih stopnjah vina.
Sicer pa bodo trgatev prilagajali zrelosti grozdja, zato so vsem kooperantom vinogradnikom že dali natančna navodila, strokovne službe pa nenehno spremljajo dozorelost posameznih grozdnih sort.
Že sredi prihodnjega tedna bodo prve grozde obrali tudi v Vipavski dolini in v Slovenski Istri, medtem ko bodo s trgatvijo na Krasu začeli šele v septembru.
