Z včerajšnjo svečano akademijo v Dvorani prve slovenske vlade je Mlinotest začel z obeleževanjem 150-letnice delovanja.
S svečano akademijo v Dvorani prve slovenske vlade je Mlinotest včeraj začel z obeleževanjem 150-letnice delovanja. Od mlina na Hublju, ki ga je leta 1867 postavil Wenzel Jochmann in je bil že za tiste čase tehnološko zelo napreden in torej dober temelj nadaljnjemu razvoju dejavnosti, do današnjega Mlinotesta, enega najpomembnejših živilskih podjetij v državi, se je zgodilo veliko zahtevnih preobratov tako v podjetju kot tudi v ožji in širši okolici.
Pa vendar ‒ dejavnost je ves čas prinašala delo in kruh. Mlinarska industrija, peka kruha in pekovskega peciva, priprava testenin, slaščic in drugih živil so dajale posel mnogim generacijam v dolini in veliko zelo dobrih ter kakovostnih izdelkov potrošnikom. Danes daje podjetje zaposlitev 655 sodelavkam in sodelavcem, ki vlagajo svoje delo in znanje v tehnološki razvoj in vedno nove izdelke, ki zadovoljujejo različne kulinarične okuse ne samo potrošnikov v Sloveniji, ampak tudi v mnogih evropskih državah in državah na drugih kontinentih ter vedno sledijo cilju kakovosti.
Več kot dovolj razlogov torej, da se je uvodnega dogodka obeleževanja 150-letnice poleg številnih poslovnih partnerjev in predstavnikov lokalne skupnosti udeležil tudi predsednik Republike Slovenije Borut Pahor. V svojem nagovoru je izpostavil neprecenljivi gospodarski pomen tega podjetja in številne njegove vloge, ki jih ima pri oskrbi Slovencev z živili, ter pomen za okolje, v katerem deluje.
Izrekel je zahvalo in pohvalo Mlinotestu in njegovemu vodstvu z željo, da bi poslovna mentaliteta, ki jo gojijo, veljala tudi v prihodnje. "Vodstvo namreč spoštuje tradicijo in se nenehno zaveda, da ne sme podjetja zapeljati v težave. Želim si, da bi tako vodili podjetje tudi v prihodnje. Mlinotest ni samo občinski ponos, ampak je tudi ponos države," je še poudaril.
Tega se nadvse zavedajo tudi v domači občini Ajdovščina. Njen župan Tadej Beočaninje v svojem nastopu izpostavil, da je Vipavska dolina zavezana razvoju prehranske industrije, katere sestavni in najpomembnejši del je tudi Mlinotest. "Vstop občine v lastniško strukturo je bil izjemno pomemben in ponosni smo nanj. Mlinotest vlaga v civilno družbo v občini, podpira delovanje društev in ljudem pomeni zelo veliko," je še izpostavil.
Tudi zato je župan občine predsedniku uprave Mlinotesta Davidu Nabergoju izročil Jubilejno priznanje župana Občine Ajdovščina. Nabergoj, ki že dve desetletji vodi Mlinotest, je na uvodnem dogodku ob jubileju podjetja izpostavil pomen delovanja, razvoja in rasti Mlinotesta: "Mlinotest je danes stabilno podjetje z visokimi vložki v razvoj, trg in zaposlene. Ravnokar začenjamo 4-milijonsko investicijo v novo tovarno sveže testenine, v prihodnjih letih načrtujemo še nekaj zelo velikih investicij. Zavedamo se, da nam samo nenehna vlaganja omogočajo stabilno in uspešno poslovanje. Zgodba našega podjetja je zgodba ljudi, njihove neomajnosti, ambicioznosti in spoštovanja. Prispevek te generacije je z enakim ponosom in izjemnim spoštovanjem do slehernega v tej stoletju in pol trajajoči verigi, da podjetje ostaja in dela tam, kjer je nastalo – v Ajdovščini."
Od danes je 150-letna zgodovina Mlinotesta predstavljena tudi v knjigi Brez moke ne bo kruha, Mlinotest 1867–2017. V njej je predstavljena kronologija podjetij, od Jochmannovega mlina iz leta 1867 do današnjega Mlinotesta.
Avtor zgodovinskih tekstov v knjigi je Jožef Krečič, do upokojitve sodelavec Mlinotesta, ki sedaj kot upokojenec proučuje in zbira dokumente, fotografije in je omogočil pregleden vpogled v zgodovinska dogajanja. Zgodovina ni nikoli končana zgodba, čeprav imamo vsi občutek, da je preteklost zaključena materija.
Nova dognanja in novi dokumenti nam vedno znova in znova omogočajo njeno boljše razumevanje. Seveda pa sta zgodovina in tradicija zgolj privilegij, ki ga imamo, pomemben izziv sta sedanjost in prihodnost, ki ju ustvarjamo.
In Mlinotest je podjetje, ki ima vse podlage in verjame, da lahko z optimizmom zre v prihodnost ter tudi v prihodnje zagotavlja delo in kruh zaposlenim in potrošnikom.
