Največ mleka je bilo porabljenega za sir in maslo. 59,9 milijona ton polnomastnega mleka je bilo tako skupaj s 17,0 milijona tonami posnetega mleka namenjenih za proizvodnjo 10,8 milijona ton sira. Nadaljnjih 44,2 milijona ton polnomastnega mleka je bilo porabljenih za proizvodnjo 2,3 milijona ton masla in izdelkov, kot sta masleno olje in topljeno maslo, ter 41,5 milijona ton posnetega mleka.
Največja proizvajalka konzumnega mleka v EU je bila lani Nemčija z 18,8-odstotnim deležem celotne proizvodnje v EU. Ta država je bila ob tem tudi največja proizvajalka kislih mlečnih izdelkov (27,1 odstotka), masla (20,6 odstotka) in sira (22,5 odstotka).
Druga največja proizvajalka konzumnega mleka je bila Španija s 15,2-odstotnim deležem, sledila jih je Francija z 12,7-odstotnim deležem. Druga največja proizvajalka kislih mlečnih izdelkov je bila medtem Nizozemska s 16,8 odstotka, sledila pa ji je Poljska z 10,4 odstotka. Po proizvodnji masla in sira je bila na drugem mestu v EU Francija (17,2 odstotka oz. 17,8 odstotka). Tretji največji delež proizvodnje masla v EU pa so zabeležili na Irskem (14,8 odstotka).
Slovenija se je po deležu proizvodnje konzumnega mleka na lestvici, ki poleg držav EU vključuje še Švico in Norveško, umestila na 20. mesto, pri kislih mlečnih izdelkih na 23. mesto, pri proizvodnji sira na 26. mesto. Podatkov za proizvodnjo masla za Slovenijo ni.
Vir: Eurostat & sta
Foto: Arhiv InStore
