Legenda pravi, da so kavo odkrili pastirji koz v Etiopiji, ko so opazili, da so koze po uživanju kavnih plodov postale zelo živahne.
Preden smo kavo kuhali, so afriška ljudstva zmlete kavne plodove zmešala z živalsko maščobo za energijske prigrizke.
Kavovec zraste do 15 metrov visoko in živi do 50 let.
Kofein je odkril Friedlieb Ferdinand Runge, nemški kemik, potem ko mu je škatlo kavnih zrn podaril Johann Wolfgang von Goethe, ki jih je kot delikateso tudi sam dobil v dar iz Grčije.
Kofein v čisti obliki ima obliko belega prahu brez vonja, a močno grenkega okusa. Ena skodelica espressa vsebuje od 51, pa vse do 322 miligramov kofeina.
Kava je takoj za surovo nafto na seznamu dobrin, s katerimi največ trgujemo.
Največ kave na dan spijejo Finci, kar 4 skodelice na osebo na dan.
Kavo sestavlja več kot 1000 kemičnih spojin in je tako eden najbolj kompleksnih napitkov.
Kofein blokira adenosin ali kemikalijo »zaspanosti« in nas tako naredi bolj budne.
Za veliko ljudi kava predstavlja največji vir dnevne doze antioksidantov.
NASA je razvila posebno oblikovano skodelico samo zato, da lahko astronavti tudi v vesolju srkajo espresso.
Najdražja kava na svetu se imenuje Kopi Luwak in je narejena iz kavnih plodov, ki jih najprej pojejo, prebavijo in nato izločijo cibetovke, kuni podobne živali.
Tudi čebelice imajo rade kavo! Privlačijo jih kavni cvetovi, ki prav tako vsebujejo kofein, ki naj bi prispeval k boljšemu spominu čebel.
| Praznujmo s srečko za brezplačno kavico V podjetju Julius Meinl Slovenija Mednarodni dan kave obeležujejo tudi s pozornostjo za goste okoli 50 lokalov po vsej državi, ki bodo ob naročilu kave dobili simpatično srečko :»Odstrani premaz in zadeni«, s katero bodo lahko zadeli še eno, brezplačno kavo. »To je taka majhna gesta, ki privabi nasmeh, malo nostalgična in popolnoma ujame duh Juliusa Meinla,« je dejal njihov predstavnik,Tomaž Milič. |
Vir: Epoha doo
Foto: Arhiv: InStore
