Imamo ga! Prvi pisni dokaz, ki točno določa začetek varjenja piva v Laškem. Datum, ki daje praznovanju naše 200-letne zgodbe o tradiciji, ponosu in povezanosti z družbo še večji pomen. Letnica 1825, ki označuje začetek pivovarstva, je zahvaljujoč delu zgodovinarke dr. Aleksandre Gačić Belej postala še bolj otipljiva.
Med raziskovanjem za jubilejno knjigo “200 zgodb za 200 let: 200-letna tradicija pivovarstva v Laškem” je pri pregledovanju arhivov v zbirki gospoda Vinka Križnika, dolgoletnega zbiratelja starega gradiva, naletela na knjižico Konrada Elsbacherja, laškega veletrgovca iz 19. stoletja.
V njej je na notranji strani jasno zapisan dogodek, ki pomeni mejnik v zgodovini slovenskega pivovarstva:
»Danes, 6. avgusta 1825, je gospod Franc Geyer sklenil kupoprodajno pogodbo o nakupu stare hiše na bregu Savinje, kjer namerava postaviti obrat za varjenje piva. Stavba je v preteklosti služila kot skladišče. Posel je bil dogovorjen pri večerji, sklenjen pa ob pečatu in priči.«
200 let kasneje, 6. avgusta 2025, smo v Laškem na stavbi današnje Pivnice Savinja, kjer je pred stal prvi pivovarski objekt, slavnostno razkrili spominsko ploščo, ki bo obiskovalce in domačine spominjala na začetek legende o pivovarstvu v kraju ob Savinji.
V PLU pa smo še posebej ponosni, da so v knjigi avtorice dr. Aleksandre Gačić Belej k zgodbam o kraju, kjer je pivovarstvo skozi generacije zgradilo svojo 200-letno tradicijo, s spomini in fotografijami prispevali tudi številni sodelavci in nekdanji zaposleni.
Vir/Foto: PLU
