Zveza potrošnikov Slovenije je
na številne pobude potrošnikov, v
sodelovanju z avstrijsko potrošniško organizacijo, naredila primerjalni test
bučnega olja.
Skupaj so preverili kar
27 vzorcev bučnih olj iz Slovenije in Avstrije. GEA Štajersko prekmursko bučno olje Slovenija je zasedlo najvišje
mesto med 8 vzorci, ki jih potrošniki najpogosteje kupijo, kot tudi med vzorci
iz Avstrije in dobilo oceno zelo dobro.
Tradicija pridelave štajersko
prekmurskega bučnega olja in certifikat kakovosti zagotavljata pristnost. Štajersko prekmursko bučno olje prepoznate po
oznaki kakovosti Zaščitena geografska
označba.
GEA
Štajersko prekmursko bučno olje je proizvedeno s stiskanjem praženih bučnih
semen iz buč sorte Cucurbita pepo. Kakovost bučnega olja je najbolj odvisna od
kakovosti bučnih semen. Za liter bučnega olja potrebujejo približno 33 srednje velikih buč oziroma od 2,6 do 2,8
kilograma očiščenih bučnih semen.
Štajersko
prekmursko bučno olje je kulinarična posebnost severovzhodne Slovenije zaradi
njegovih posebnih organoleptičnih lastnosti: intenzivnega in odličnega vonja po
bučnem olju ter značilne zeleno rdeče barve. Je popolnoma bistro, brez usedlin
in v ustih pusti gladek občutek.
|
Preizkuševalcem je bila najbolj všeč GEA
Organoleptične lastnosti je Zveza potrošnikov Slovenije preverila tudi s pomočjo potrošniškega panela. Preizkuševalcem je bil najbolj všeč vzorec GEA.
|
